Top Keyword
... 796
Banjir... 83
Black Box Testing... 83
Sistem Informasi... 81
website... 71
System Usability Scal... 70
Adsorpsi... 61
Bandar Lampung... 61
Fermentasi... 60
Resistivitas... 58
Result...
Pengaruh Lama Fermentasi dan Perlakuan Freeze Drying terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Minuman Sinbiotik dari Selo-Oligosakarida Ubi Singkong (Manihot esculenta)MUHAMMAD AFIF TAMAM / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026Minuman sinbiotik merupakan produk minuman yang mengkombinasikan antara komponen probiotik dan prebiotik. Jenis Probiotik yang umum digunakan adalah Lactobacillus plantarum dan Prebiotik yang berpotensi untuk dimanfaatkan adalah ubi singkong yang mampu memproduksi selo-oligosakarida sebagai sumber n... |